Feine Wildküche und Frühlingsgruß im Restaurant des Herzens

Karl Heinz Seeger und Franz Xaver Bürkle beim Zubereiten der Speisen.

BAD KREUZNACH. Bereits am Freitag, 13. März 2020 um 16 Uhr öffnet wieder das Restaurant des Herzens im Begegnungszentrum der Gewobau, Korellengarten 23 (über dem städtischen Kindergarten). Nach einer kleinen Pause im Februar kochen Franz Bürkle und Karl-Heinz Seeger mit den Gästen ein kleines Menü aus der feinen Wildküche. Es werden ein Hackbraten mit Wild „aus heimischer Jagd“, gekräuterte Waldpilze und Kartoffeltürmchen sowie Rotwein-Birnen zubereitet.

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Als Vorspeise stehen marktfrische Salate mit Ziegenkäse in einer Nuss-Honigkruste auf der Menükarte. Zum Abschluss gibt es geröstete Griesschnitten in gelierten roten Beeren. Die Veranstaltung endet gegen 20.30 Uhr. Wie üblich werden die Teilnehmer und Teilnehmerinnen um telefonische oder schriftliche Voranmeldung gebeten. Ansprechpartnerin ist Isabell Damian, Tel. 0671-84084-10. E-Mail: i.damian@gewobau.net. Gekocht werden regionaltypische Gerichte aus marktfrischen Zutaten.

Das nächste Restaurant des Herzens am 3. April 2020 widmet sich der österlichen Küche, weitere Termine auf der Facebook-Seite der Gewobau sowie in der Tagespresse.
Die Teilnahme am „Restaurant des Herzens“ ist kostenlos, es wird lediglich ein freiwilliger Kostenbeitrag erhoben. Prinzip des Angebots ist eine aktive Teilnahme – jeder bringt sich ein, ob beim Zubereiten der Speisen, in der Spülküche oder beim Dekorieren und Eindecken der Tische. Auch unterhaltsame Beiträge sind willkommen. Franz Bürkle informiert die Teilnehmer über Hygiene-Vorschriften und leitet sie beim Kochen an.

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Das Restaurant des Herzens versteht sich als „Nachbarschaftsdinner“ von Nachbarn für Nachbarn. Die Gewobau und ihre Partner möchten mit diesem Angebot eine gute Nachbarschaft im Stadtteil pflegen und den teilnehmenden Gästen Austausch und Kontakte ermöglichen. Das Format im Südosten der Stadt hat sich 2019 zu einer beliebten Veranstaltung entwickelt, die Gewobau-Geschäftsführer Karl-Heinz Seeger auch 2020 im Rahmen von Sharing-Enonomy und Teilhabe gern fortführen möchte.

red – 05.03.20

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